Es la norma internacional que garantiza la seguridad de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro.
¿Qué es?
Es la norma internacional que establece los requisitos para un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria. Integra principios del HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y controles preventivos para asegurar alimentos seguros, desde la producción hasta el consumo.
¿Para qué sirve?
- Identificar y controlar riesgos de inocuidad en alimentos.
- Prevenir contaminación y enfermedades transmitidas por alimentos.
- Cumplir con normativas y requisitos internacionales del sector alimentario.
- Generar confianza en clientes, consumidores y entes reguladores.
- Mejorar procesos productivos y reducir pérdidas.
- Facilitar acceso a mercados y cadenas de exportación.
¿Cómo se certifica?
- Diagnóstico inicial (Auditoría de Gaps).
- Plan de trabajo.
- Capacitación del equipo.
- Diseño e Implementación del SG.
- Auditoría interna.
- Certificación por organismo acreditado.
Beneficios de ISOPLUS
- Acompañamiento personalizado durante todo el proceso.
- Metodología hibrida que permite ahorrar tiempo y costos.
- Soporte en la gestión de subsidios y financiamiento.